Bahan utama:
- 5 buah kentang ukuran sedang
- setengah cangkir cream cair atau susu sapi murni (plain).
- garam, gula, lada, bubuk bawang putih secukupnya.
- 2 sendok makan margarin atau salted butter.
- satu sachet penyedap rasa (royco/masako).
- (jika suka) peterceli dan basil cincang secukupnya.
bahan pelengkap:
- daging ayam dan (atau) udang secukupnya. rebus, cincang, sisihkan.
cooking utensils:
- satu buah mangkuk ukuran medium.
- smasher atau penumbuk.
- pisau dan pengupas kentang + talenan.
- panci untuk merebus.
cara memasak:
1. Cuci bersih kentang, kupas, bilas dengan air dan rebus di dalam air (beri garam kurang lebih 2 sendok teh). Rebus kentang sampai empuk.
2. Setelah kentang empuk angkat dan segera masukkan ke dalam wadah, tumbuk sampai lembut.
3. Sambil menumbuk tambahkan satu sachet penyedap, lada, dan secara perlahan tuang krim sambil tetap menumbuk. Tambahkan peterseli dan basil jika suka
4. Setelah semua bahan tercampur rata masukkan margarin atau salted butter selagi kentang masih panas, terus tumbuk dan ratakan. (jika ingin
memasukkan ayam dan (atau) udang masukkan sebelum margarin atau salted butter masuk).
5. Setelah semua bahan tercampur rata, tumbuk terus sampai semua terasa lembut merata (jangan lupa untuk cicipi rasanya, siapa tahu ada bumbu yang perlu ditambah untuk memperkuat dan memperkaya rasa).
6. Setelah lembut mashed potato bisa segera di sajikan.
Saran penyajian:
Nikmati dengan tambahan chicken nugget atau chiken stick.
selamat mencoba! Al dente feir cuire :D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar